Nuevas y sanas recetas para meriendas

Nuestra colaboradora Cristina Piriz, coach nutricional y educadora en alimentación saludable, nos habla de cómo mejorar las meriendas de nuestros hijos e hijas y nos da 5 nuevas deliciosas y fáciles recetas.

El problema de las meriendas de los niños de hoy

Son justamente estos 3 momentos del día (desayuno, snack de media mañana y almuerzo) los momentos en los que menos reparamos en la calidad de los alimentos que estamos dando a nuestros niños. Es en estas comidas del día cuando más se ingieren grasas trans, azúcar, y calorías vacías. Tenemos prisa, vamos rápido, y claro, recurrimos a apaños conocidos aun sabiendo que no son opciones saludables.

La falta de tiempo para preparar comida casera saludable, unido a que nuestros niños son cada vez más sedentarios y pasan más y más horas delante de las pantallas, forma el cóctel explosivo que hace que los pequeños tengan cada vez más tendencia al sobrepeso o incluso a la obesidad infantil.

Otro problema importante a día de hoy es la permisividad con los anuncios de televisión y el marqueting de la industria de la alimentación. Nuestros niños están bombardeados continuamente con productos (no son “alimentos”, son “productos”) que se presentan como muy divertidos y atractivos, van llenos de azúcar, grasas poco saludables y aditivos, pero llevan alguna vitamina añadida y algo de fibra y ya se nos presentan como “saludables”.

Hoy tengo para ti 5 propuestas de meriendas saludables para niños que apenas requieren unos pocos minutos de preparación y te aseguro que les van a encantar ¡Anímate a probarlas!

Algunas de estas recetas y sus procedimientos completos los entrego dentro de mi Curso Online de Meal Prep para Principiantes:

1. Smoothies fáciles y nutritivos para niños

beeparents-smoothie-fresa

Una forma fácil y divertida para que los niños coman más fruta son los smoothies. Se pueden preparar al momento a partir de fruta fresca, o preparar a partir de fruta lavada, cortada y congelada por nosotros mismos. Las bolsas de fruta congelada de los supermercados también valen si solo contienen la fruta en cuestión como ingrediente único.

En el ejemplo de la foto puedes ver smoothie hecho con fresas y plátano al que podemos añadir leche, leche de avena o yogur según nuestras preferencias.

2. Bols de avena con frutas y frutos secos al momento

beeparents-bol-avena

Podemos preparar porridge de avena con antelación, pero, si no hemos planificado y se nos echa el tiempo encima, también podemos preparar unos pequeños boles con leche de avena (fría o tibia) a los que añadiremos los copos de avena.

En unos minutos se habrán humedecido y estarán listos para consumir y disfrutar. Por encima podemos colocar aquellos alimentos que tenemos en la despensa que son saludables y gustan a nuestros niños: nueces, pipas, coco rallado, orejones, pasas, etc. y frutas frescas como arándanos, fresas o rodajas de plátano.

En la foto puedes ver un ejemplo de bol con algunos de los alimentos y superalimentos que siempre tengo en la despensa.

3. Bolitas energéticas con crema de cacahuete, frutos secos y miel

beeparents-bolitas-energeticas-caseras

Este es un éxito garantizado, además estas bolitas son muy nutritivas y saciantes y puedes ser todo lo creativo/a que quieras con las combinaciones.

El truco para prepararlas está en utilizar una buena crema de cacahuete (sin aceite de palma) y miel, que ayudará con la consistencia y hará que las bolitas ser formen bien y queden compactas. Por otro lado añades algún fruto seco como cacahuetes, almendras, etc, semillas de chía o lino y, si quieres, también algunos trocitos de fruta deshidratada.

Mezclas todo bien en un bol y después vas formando las bolitas con las manos, una a una. Las pones en el refrigerador 45 minutos para ayudar a que queden bien compactas, y ya están listas para consumir. Se conservan en un frasco hermético en la nevera hasta 2 semanas.

4. Pan integral de espelta con aguacate

beeparents-pan-integral-de-espelta-con-aguacate

No te asustes, ya sé que el aguacate se ve muy “verde” y que los niños tienden a ser reacios, pero créeme que si les damos la oportunidad de probarlo les puede gustar. Yo sé de unos cuantos niños a los que no les gusta lo “verde” pero se vuelven locos con el aguacate.

Compra un pan integral de calidad (yo sugiero el de espelta), y corta 1 o 2 rebanadas. Elige un aguacate en su punto y extiende una mitad sobre el pan, ayudándote con un tenedor. Pon sal marina o sal del Himalaya y si el niño/a lo tolera, pon un poquito de pimienta. Acompaña con unos tomatitos cherry para picotear.

5. “Galletas” caseras de frutos secos con chocolate

beeparents-galletas_-caseras-de-frutos-secos-y-chocolate-negro

Esta es una preparación super simple que de nuevo te permite utilizar tu imaginación y hacer infinitas combinaciones.

Solo tienes que comprar una tableta de chocolate de 100 gr. con alto contenido en cacao (mejor si es más del 80%) y algunos puñados de frutos secos. Yo he elegido almendras en la preparación de la foto.

Para preparar las “galletas” tienes que fundir la tableta de chocolate en un cazo. Cuando el chocolate esté fundido añades los frutos secos al cazo y remueves para que queden bien impregnados de chocolate. Opcional: si quieres más dulzor, añade una cucharada de azúcar de coco. Después, con la ayuda de una cucharita vas formando las galletas y las colocas en un contenedor con papel vegetal por encima. Da igual que queden irregulares.

El truco para un sabor excepcional es poner un poco de sal marina o sal del Himalaya sobre las galletas, cuando el chocolate aún está húmedo. Justo después las metes en la nevera unos 30 minutos para que se seque en chocolate y queden bien compactas. Y ya están listas para comer. Se conservan hasta 2 semanas en un frasco hermético en la nevera.


Espero que te hayan gustado estas propuestas. Ya ves que son meriendas facilísimas, llevan muy pocos ingredientes y no hay que invertir apenas tiempo para prepararlas. Y así evitarás caer en las típicas soluciones de emergencia como la bollería industrial o el pan blanco refinado con cualquier cosa de relleno que pilles en la nevera.

Algunas de estas recetas y sus procedimientos al completo los entregos dentro de mi Curso Online de Meal Prep para Principiantes

 

Soy Cristina, coach nutricional y educadora en alimentación saludable y cocina práctica y fácil. Ayudo a las personas a mejorar su relación con la comida, con la cocina, con sus cuerpos y con ellas mismas a través de coaching 1 a 1, talleres, cursos online, consejos y el diseño de recetas y menús sencillos.

Aún no hay comentarios

Escribe un comentario

Tu dirección de e-mail no será publicada

Cuéntanos lo que quieras, estamos abiertos a sugerencias y recomendaciones así como a mejorar nuestra publicación en todo aquello que sea posible:

info@beeparents.com

 

Beeparents es una revista digital dirigida a todos aquellos padres y madres que quieren saber más sobre educación. Abordamos temas de interés para las familias con hijos en edad escolar.

 

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies